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Rezepte für Kids

Hackröllchen

400 g Hackfleisch, gemischtes
6 Scheiben Schinken, gekochter
1 Dose Tomate(n) (Pizzatomaten)
1 Becher Sahne
1 Becher Schmand
etwas Salz und Pfeffer
Gewürzmischung (Vegeta)
etwas Tomatenmark



Zubereitung
Das Hackfleisch gut würzen. Anschließend in die 6 Schinkenscheiben einrollen und diese in einen Topf legen (falls noch Hackfleisch übrig ist, kleine Kugeln formen und mit in den Topf geben).

Pizzatomaten, Sahne, Schmand und Gewürze verrühren. Über die Hackröllchen geben und aufkochen lassen. Danach bei geringer Wärme ca. 30 Min. köcheln lassen. Zum Binden etwas Tomatenmark einrühren.

Blätterteigtaschen

1 Pck. Blätterteig, TK
250 g Mett, gewürztes
1 Ei(er)
etwas Milch

Zubereitung
Den Ofen auf 220°C vorheizen. Aufgetaute Blätterteigplatten halbieren und mit dem Nudelholz etwas größer rollen. Je ein bisschen Mett (ca. daumendick) in einen Blätterteig einrollen, die Ränder gut verschließen und den Teig oben einritzen. Eigelb mit Milch verrühren und die Teigtaschen damit bepinseln.

Dann ca. 12 Minuten bei 200° backen, je nach Ofen! Sie sind gut, wenn der Blätterteig angenehm gebräunt ist!.

Spaghetti mit Hackfleischsoße

2 EL Öl
1 Zwiebel(n)
200 g Hackfleisch
1 Dose Tomate(n), geschälte oder Pizzatomaten
1 EL Tomatenmark
Knoblauch
Salz und Pfeffer
1 TL Zucker
n. B. Paprikapulver
Basilikum
Kräuter, italienische
350 g Spaghetti



Zubereitung
Öl in einem breiten Topf erhitzen. Die Zwiebel in Würfel schneiden und darin anbraten. Das Hackfleisch dazu geben und krümelig und braun braten. Das Tomatenmark mit anrösten. Mit den Dosentomaten ablöschen, die Kräuter dazu geben, die Sauce zum Kochen bringen und mindestens 20 Minuten auf kleinster Stufe köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika und Zucker abschmecken.

Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen und mit der Sauce servieren.

Dazu kann man einen Salat als Beilage reichen.

Kinderdöner

3 Tomate(n)
2 Zwiebel(n)
400 g Schweineschnitzel, in Streifen geschnitten
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehe(n)
1 Peperoni, (nach Geschmack)
1 Fladenbrot
Salatdressing (French, Joghurt etc)



Zubereitung
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Nachdem auch die Zwiebeln in Ringe schneiden.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Fleisch dazu geben.

Inzwischen das Fladenbrot in den vorgeheizten Ofen geben. Etwa 10 Minuten backen lassen.

Die Knoblauchzehen klein schneiden. Wer mag, kann Peperoni klein schneiden und auf die Zwiebeln Peperoni streuen.
Nachdem Sie die Peperoni klein geschnitten haben sollten Sie sich GUT die Hände waschen!!!

Das Brot in vier Teile schneiden und jeweils das Fleisch, die Tomaten, Zwiebeln oder noch andere Zutaten nach Wunsch hinein geben.